山内えり

 

 

4月から体調を崩し、入退院を繰り返している母。

大変心配しています。

 

実家を出て5年以上たちましたが、この間、忙しくてほとんど実家に帰れませんでした。

最近は、夜空いていれば、食事や家事のことをしに実家へ行きます。顔を見に行くだけでもほっとします。

 

特に最近は食欲が低下し、思うように食事をとれないことが増え、心配していましたが、

久しぶりに母からリクエスト。

なんと、しんぶん赤旗日曜版（8月30日号）の「うれしい一品、カレーチャーハン」です。

白いご飯がなかなか進まないらしく、味のついたご飯が食べたいと言われたら作るしかありません。

私は動画までは撮れなかったですが、まずは静止画でアップしてみました。

 

 

※神奈川県議の上野たつやさんも私と同じく管理栄養士さん。

日曜版掲載のメニュー作りを動画配信していて、とっても

楽しく、共感しつつ拝見しています。