山内えり

韓国風サラダ

材料　（2人分）　約166ｋcａｌ/1人分

・豚肉（しゃぶしゃぶ用）60ｇ

・春菊　　　　　1束

・ねぎ　　　　　1/2本

• ごま油　　　大1
• 酢　　　　　大1
• しょうゆ　　大1
• 一味唐辛子　少々
• 白ごま　　　少々

 

作り方

1. 豚肉は熱湯にさっと通して冷まし、細切りにする。
2. 春菊は葉をつかんで冷水にさらしてシャキッとさせ、水気を切る。

3. ねぎは白髪ねぎにする。
4. ボウルに●を合わせてドレッシングをつくる。
5. 4でつくったドレッシングに1、2を入れて和え、器に盛りつけて白髪ねぎをのせてできあがり。