山内えり

小松菜とシラスのチヂミ（2人分）約265ｋｃal/1人分

材料

小松菜　150ｇ

油　　　適量

卵　　　30ｇ（1/2個強）

水　　　大2

薄力粉　25ｇ（1/4カップ）

片栗粉　大1と1/2

シラス（乾燥）　60ｇ

キムチ　　30ｇ

ごま油　　適量

 

作り方

1. フライパンに油をしき、小松菜をさっと炒める。
2. ボウルに卵と水を入れ、よく混ぜ、薄力粉と片栗粉を加えてさらに混ぜる。
3. 2の中にシラス、キムチ、炒めた小松菜を加えてざっくり混ぜる。
4. フライパンにごま油をしき、3を入れ中火で両面をこんがり焼く。お好みで酢醤油をかけてできあがり。